Ensalada Caprese

Algo que siempre les gusta comer a las madres es una rica ensalada bastante colorida, y qué mejor si es preparada por uno de sus hijos. He de confesarles que esta es mi favorita.



Ingredientes.
1/2 kg de tomates grandes y maduros
400 gramos de queso mozarella
1/2 cucharadita de orégano
50 ml. de aceite de oliva
Albahaca picada

Preparación.
Se cortan los tomates en rebanadas gruesas, y también el queso mozarella pero en rebanadas más delgadas. Se colocan en un plato de forma que el queso esté encima del tomate para luego añadirle albahaca, orégano y aceite de oliva al gusto.