Ingredientes.
6 huevos
2 vasos de leche
5 cucharadas de azúcar
1 tableta de chocolate fondant nestlé ( 250 gramos )
Preparación
Pon a calentar la leche con el azúcar en un cazo sin dejar que hierva. En otro cazo derrite el chocolate con dos cucharadas de leche a fuego bajo; cuando empiece a hervir, añade poco a poco la leche sin dejar de remover. Unta un molde con mantequilla, y se bate enérgicamente los huevos y se añaden a la mezcla de chocolate. Se vierte el contenido del cazo en el molde y se coce a baño maría durante una hora. Una vez cuajado, se deja enfriar un poco a temperatura ambiente antes de introducirlo al refrigerador por espacio de tres horas o hasta que esté frío. Se desmolda y se decora con jarabe de chocolate, crema chantilly o chispas de chocolate.
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