Mojito

Como en mi casa tengo una mata de hierbabuena, con frecuencia le doy uso culinario. Esta vez podría servirme para hacer un rico mojito, mi coctel de ron preferido.



Ingredientes.
4 oz. de ron blanco Matusalem extra seco o Appleton
4 oz. de agua mineral
2 cucharaditas de azúcar
i ramita de hierbabuena fresca
1 cucharada de jugo de limón
Hielo picado al gusto

Preparación.
En un vaso coctelero machaca la hierbabuena con el ron usando una cuchara o un mortero para combinar sus sabores. Añade el ázúcar y el jugo de limón, mezclando bien hasta que el azúcar se disuelva. Por último agrega el agua mineral y el hielo antes de servir.

TIPS

* Mi buen compatriota Memo recomienda no usar ron Bacardi porque pega tan fuerte, que da una cruda espantosa. Yo sólo he probado el Appleton y con ese me quedo.